一把會跳動、撕裂木紋、或在刨面上留下洗衣板般痕跡的手刨，其實稱不上是手刨——它只是個鑄鐵殼子裡的挫折感。然而，同樣的工具經過仔細調校後，能刨出薄到光線都能穿透的均勻刨花。這個轉變不需要昂貴的配件或數十年的經驗。它需要的是耐心、幾個平整的表面，以及了解每個零件如何影響切削。
現今市面上大多數手刨都遵循貝利（Bailey）式設計：斷屑器安裝在刨刀上方，槓桿壓板將兩者固定在一起，以及一個可調整刨口大小的青蛙（frog）。以下步驟說明如何從拆卸到最終測試完整調校這類手刨。同樣的原則也適用於較舊或老式手刨，不過你可能需要根據鑄造厚度或螺絲類型稍作調整。
攝影：Bailey Alexander（Unsplash）。
準備與拆卸
開始任何工作之前，先徹底清潔手刨。清除刨底、側面及所有調整機構上的鐵鏽、舊油脂和堆積的樹脂。使用硬刷、少許礦物酒精和抹布即可。在準備平整之前，不要對已加工表面使用研磨材料。
將手刨完全拆卸：槓桿壓板、斷屑器、刨刀、青蛙調整螺絲、青蛙本體以及橫向調整桿。將小零件放在容器中以免遺失。檢查刨刀和斷屑器是否有裂痕或過度鏽蝕。斷屑器的接合邊緣應保持平直，不應因過去過度鎖緊而變形。
清潔並在軛架和調整輪的螺紋上薄薄塗上一層輕質油——不要用會吸附灰塵的厚重油脂。螺紋只需一層薄膜就能順暢移動。
平整刨底
一把新的或久未保養的手刨，其刨底在長度和寬度上很少是真正平整的。刨口附近的低點會導致刨刀忽深忽淺，產生顫紋。中間凸起則會讓手刨像蹺蹺板一樣搖晃。目標不是讓刨底稍微凹陷？不，理想的狀況是完全平整，長手刨在靠近刨口處也許可以有微米級的凹陷，但對於大多數手刨（4號、5號、6號）來說，平整才是正確的。
你需要一個平整的參考面：一片浮法玻璃、一塊花崗岩平台、或一塊厚鑄鐵機台。將一張80號的乾濕兩用砂紙（以水或噴膠）固定在參考面上。
握住刨身兩側（不要從頂部施壓），以8字形或長距離掃動的方式在砂紙上打磨。每打磨十幾次就檢查一次。你要觀察的是整個刨底是否均勻出現接觸痕跡。砂紙沒有接觸到的地方就是低點。持續打磨直到刨底從後跟到前趾、從左到右都呈現均勻的刮痕紋理。
換成120號砂紙，然後220號，最後400號。每個階段不僅是為了平滑表面的，也是為了去除上一道砂紙留下的刮痕。打磨到400號的刨底足夠光滑，能在木材上滑動而不產生過度阻力。有些木工在220號就停止，但更細的砂紙能提供更好的手感。
每次更換砂紙後要徹底清潔刨底，以免粗砂粒污染下一道工序。當刨底均勻反射光線且觸感絲滑時，就完成了。
攝影：Alexander Andrews（Unsplash）。
磨銳刨刀
一把不夠鋒利的刨刀，無論刨底多平整，永遠刨不出完美的刨花。磨銳包含三個階段：粗磨、細磨和拋光。對於大多數手刨刨刀，刀刃上帶有微弧（camber）——即切削邊緣略呈凸曲線——是必要的，可以防止刀角留下軌跡，並讓切削更順暢。
首先平整刨刀背面。將刨刀放在粗磨石或鑽石板上，背面朝下保持平整。來回摩擦直到靠近刀刃的整個表面呈現均勻刮痕。這能去除上次磨刀留下的毛邊，並建立一個參考面。接著換到更細的磨石（1000號、4000號、8000號），直到背面能反光。
現在處理斜面。如果刀刃有缺口或斜面變鈍，你可能需要用砂輪機（建議濕磨）或粗磨石來研磨。對於典型的25°斜面，保持刨刀與磨石垂直，用緩慢而穩定的動作。不要讓刨刀過熱；如果看到藍色變色，立即浸入水中。
在磨石上移動刨刀時，輕輕地左右搖晃，以形成弧形（camber）。弧形的程度取決於手刨類型。對於細刨（4號），極微小的弧形——刀角比中心落後約0.002英寸（0.05毫米）——最為理想。對於粗刨，更大的弧形允許更厚的切削。目標是讓刀刃中心比兩側略為突出，這樣刀角就不會刮傷木面。
在精磨石或蕩刀板上拋光斜面。來回幾次，然後檢查背面是否有毛邊。在背面輕磨一次去除毛邊，刨刀就準備好了。
研磨斷屑器
斷屑器與刨刀的斜面貼合。如果有間隙，木屑會卡在兩者之間，導致堵塞和排屑不順。將斷屑器平放在細磨石（1000號以上）上，使其前緣接觸。來回摩擦直到整個接觸面被拋光，呈現一條筆直發亮的線。不要將邊緣磨圓；它應該保持銳利才能有效斷屑。
將斷屑器重新安裝到刨刀上。斷屑器邊緣與刀刃之間的距離，對於細刨約為1/16英寸（1.5毫米），粗刨則稍大。鎖緊固定螺絲，力道要足夠但不要過度——鎖太緊可能導致斷屑器變形。
重新組裝與調整
將青蛙（frog）安裝到手刨上。青蛙的位置控制刨口大小。對於細刨，將青蛙調整到刨口剛好能通過薄刨花而不堵塞——大約相當於一張名片在鋒利邊緣的厚度。鎖緊青蛙螺絲。
插入刨刀與斷屑器組件。將槓桿壓板放在上方並壓下。壓板螺絲只需鎖緊到足以牢固固定刨刀；如果鎖太緊，會導致刀片變形或無法調整深度。
使用橫向調整桿將刨刀置中。轉動深度調整輪，直到刨刀剛好突出刨底。從前方沿著刨底目視，應該能看到一條均勻的薄刃。
常見錯誤避免
- 槓桿壓板鎖太緊：這是最常見的錯誤。壓板應該牢牢固定刨刀，但如果需要用力扳動凸輪，那就在彎曲某個零件。調整螺絲使凸輪以適中力道卡入。
- 平整刨底時跳過砂紙號數：從80號直接跳到220號不經過中間號數，會留下深刮痕，這些刮痕會出現在你的作品表面。
- 忘記研磨斷屑器：即使是微小的間隙也會帶來挫折。花時間去做好。
- 在細刨上使用完全平直的刀刃：沒有弧形，刀角會留下凸起的軌跡，需要砂磨才能去除。
- 切削深度設定太深：太厚的刨花會撕裂木紋並使手刨負荷過重。從極淺的切削開始，逐漸增加直到獲得理想效果。
最終測試
組裝完成後，在一塊直紋木材（如櫻桃木或楓木）上測試。將手刨設定為輕切削，順著木紋推動。你應該聽到清脆均勻的聲音——不是刮擦或斷斷續續的聲音。刨花應該以連續的帶狀出現，薄到可以透視。如果做到了，就成功了。如果沒有，回頭檢查各步驟：刨底平整度、刨刀鋒利度、斷屑器密合度以及深度設定。
攝影：Bailey Alexander（Unsplash）。
調校手刨不是一次性的事。隨著刨刀變鈍、刨底磨損，你必須重複這些步驟。但第一次調校最令人印象深刻。當一把曾經與你作對的手刨開始聽話時，後續的工作會變得更安靜、更平滑、也更令人滿足。